義美食品公司認為「環保不是口號，環保首重行動」。雖然在過去，義美並沒有提出環保的口號，但是義美企業經營一直認為「勤儉是家本，勤儉是國本，勤儉更是環保的根本」。基於這樣的理念，「珍惜每一分資源」成為上至董事長，下至員工的基本態度與習慣。底下介紹幾點他們行之已久的作法，與大家分享：

　　這些從「勤儉」觀念下所引發的行為，不須任何口號及規則，自自然然的成為義美文化的一部份。同時，也替企業本身節省許多成本，對經營管理有良好的助益。透過企業內部的力量，導引員工的行為，塑造出企業特有的文化，是許多企業延續的重要命脈。義美食品在這個方面，已卓然有成。更重要的是，透過企業本身的文化，進一步感染協力的廠商，共同參與保護環境的行動。對於企業形象的建立，有極大的正面效果。義美食品企業予人的印象，將不再只是財大氣粗，所呈現的是對人更細膩，對環境更友善的文化。尤其是義美環保基金會近年來，更透過參與生態保育聯盟，積極參與國內各項環境議題，將企業本身所不足的地方，藉由基金會的運作，延伸到更深更廣的層面。更是值得國內許多企業參考借鏡的地方。

參考資料：辦公室做環保，主婦聯盟環境保護基金會環保委員會製作。